忙しい毎日で、心のゆとりがなくなっていませんか？ 日本にいながらハワイの風を感じて、ゆったりとした時間を過ごしませんか？ ハワイアンパーティも受け付けています。 営業時間に関係なく受け付けていますので スタッフにお尋ねください♪ 店名のKONA（こな）は、 ハワイ州コナ地区の地名から取っています。 上質なハワイコナ豆100％を使用したコーヒー、 ハワイコナのおいしい地ビールや地ワインを ハワイにいるつもりで召し上がってみてください。 きっと極上のリゾート気分が味わえるはずです。 フラダンスパーティーも受け付けています。 詳細＆去年のパーティーの模様はこちら

一本買うごとに、樹を一本植樹出来る腕時計って！？

購入する事で植樹に貢献できる、 全く新しいエコな腕時計を仕入れました♪ 詳しくはこちら

２０１２年５月１８日

ハワイ島コナ沖超☆海洋深層水♪

販売開始しました『MaHaLo』＆『マハロディープシーソルト』

２０１２年２月２４日

期間・数量限定『コナビール』登場！

ココナッツが入った黒ビール『ココ・ブラウン』 現時点で残りあと６本！！お急ぎください！！

２０１２年４月２０日

ポキ用合わせ醤油

日本酒　　　　２５０ｇ

みりん　　　 　２５０ｇ

醤油　　　 　 ４００ｇ

ゴマ油　　　 　１００ｇ

１　日本酒、みりんを鍋に入れて強火にかける

２　沸騰してきたら、鍋の中に火を付けてアルコールをとばす
　　（鍋から火が出るので気を付けて！）

３　火が消えたら、醤油とゴマ油を合わせて冷ます

  

ポキ用あわせ醤油　　　　　　　 適量

刺身用まぐろ　　　　　　　　　２００ｇ

ハワイ島産乾燥オゴ　　　　 　　 ５０ｇ

サニーレタス　　　 　　　　　　　適量

青ネギ　　　　　 　　　　　　　適量

市販のゴマ醤油ドレッシング　　　　適量

きざみのり　 　　　　　　　　　　適量

１　乾燥オゴを水に５分ほどさらして戻す

２　刺身用マグロをさいの目に切る

３　マグロと、水で戻したおごを混ぜて,合わせ醤油に漬ける

４　サニーレタスを食べやすい大きさにカットし、お皿に盛る

５　サラダに市販のゴマ醤油ドレッシングをかける

６　サラダの上に、合わせ醤油に漬けた、マグロとオゴをのせる

７　青ネギと、きざみのりをかける






サーモンマリネ用合わせ調味料

塩　　　　　　　　　３０ｇ

上白糖　　　　　　　２０ｇ

ブラックペッパー粗引き　１０ｇ

１　塩、上白糖、ブラックペッパーを均等に混ぜ合わせる

 

バルサミコドレッシング

バルサミコ酢　　　　２５０ｇ

オリーブオイル　　　 ２５０ｇ

塩　　　　　　　　　 ５ｇ

砂糖　　　　　　　　 ２ｇ

１　バルサミコ酢を１/3に煮詰める

２　煮詰めたバルサミコ酢に残りの材料を入れ

　  泡だて器で混ぜて冷蔵庫で冷やす

  

マリネ用合わせ調味料　　　　　　適量

刺身用サーモン　　　　　　　　２００ｇ

きゅうり　　　　　　　　　　　　１２５ｇ

ハワイ島産マカダミアナッツ　　　　 ５０ｇ

サニーレタス　　　　　　　　　　適量

バルサミコドレッシング　　　　　　適量

塩　　　　　　　　　　　　　　適量

オリーブオイル　　　　　　　　 　適量

１　刺身用サーモンに、マリネ用合わせ調味料を
　　まんべんなくかけて冷蔵庫で４時間置く

２　サーモンをきれいに洗い流して水分を拭きとりさいの目に切る

３　きゅうりをさいの目に切り、マカダミアナッツ半割程度にする

４　サーモンのマリネ、きゅうり、マカダミアナッツを混ぜ合わせる

５　４にオリーブオイル、塩を入れ味を整える

６　サニーレタスを食べやすい大きさにカットし、お皿に盛る

７　６の上に５をのせバルサミコドレッシングをかける